piadine, prodotti da forno

LA NOSTRA STORIA

Tutto ebbe inizio nel lontano 1900 quando Anna e Nicola, capostipiti della famiglia Priolo, con un piccolo forno a legna, iniziarono a produrre pane per gli abitanti del vicinato. Con "acqua di fonte e col sudore della fronte" impastavano elementi semplici quali farina e lievito per dar vita a prodotti fragranti e gustosi. In seguito l'attività venne ereditata dal figlio Alfredo che, grazie all'aiuto della moglie Filomena, incrementò la produzione allargando la gamma dei prodotti. Il lavoro proseguì con molte difficoltà nel periodo bellico, ma la passione e la voglia di produrre buone cose resero possibile la lavorazione di prodotti sempre migliori. Negli anni che seguirono fu il figlio Nino a dare maggiore impulso all'attività. Nel 1970 il laboratorio venne trasferito da Corso Amatuzio in Via Barcellona e qui si ingrandì. Nino, con l'aiuto dei figli, Michele e Alfredo, e della moglie Piera, si fece conoscere per la sua bontà e quella dei suoi prodotti, anche nei paesi limitrofi. Avvalendosi dell'esperienza di quattro generazioni, Michele continua la produzione seguendo le stesse regole di cento anni fa e trasmettendo la sua passione e dedizione ai figli Nino e Claudio. Sono loro, due giovani ragazzi, ad occuparsi della vendita e della continua evoluzione di questa attività, seguendo le orme del Nonno Nino che ha trasmesso loro, attraverso la figura paterna, i veri valori della vita e i veri sapori del "buon pane". Quello del panettiere è un mestiere antico, che lascia ancora spazio alla creatività delle moderne generazioni che potranno aspirare a nuovi traguardi, proprio come intendono fare i giovani fratelli. Infatti si sono cimentati nell'apertura di un nuovo laboratorio in Via Barcellona, proprio come una volta.
filoncini, focacce

Prodotti e servizi

Produciamo biscotti, filoncini, focacce, pane casereccio, panini dolci per sandwiches, pasticceria, piadine, prodotti da forno, torte nuziali, torte salate, torte su ordinazione, pizzette, pizza al trancio e tanto altro. Organizziamo buffet e catering e siamo a vostra disposizione per la consegna a domicilio.
biscotti, buffet

Come lavoriamo

Attualmente il laboratorio è sito in Via Colonno dove fu trasferito nel 1987 ed è gestito dal figlio di Nino, Michele. Non è più un piccolo forno a legna bensì un moderno laboratorio con tre forni a vapore e macchinari innovativi. Di quel piccolo forno a legna restano, comunque, la passione e la voglia per le cose buone e genuine.
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